240 g rýže (2 varné sáčky)

3 lžíce oleje

2 lžíce vinného octa

4 lžíce kečupu

1 lžička cukru

100 g tvrdého salámu (např. Poličan)

100 g eidamu

150 g čerstvé zelené papriky

250 g rajčat

40 g vlašských ořechů

Sůl, pepř

Uvařenou rýži ve slané vodě vložíme do mísy a ještě teplou zlehka promícháme se zálivkou z oleje, octa, kečupu, cukru, soli a pepře a necháme chvíli uležet. Přidáme na tenké plátky nakrájený salám a tvrdý sýr, na kostky nakrájenou papriku a rajčata, která nejdříve spaříme a oloupeme a nakonec ořechy. Všechno zlehka promícháme a vychladíme.