1 hrnek rýže (1/4 l)

250 g uzeného masa

250 g žampionů nebo jiných čerstvých hub

½ l mléka

2 lžíce másla

2 lžíce oleje

2 vejce

3 stroužky česneku

1 cibule

strouhanka

sádlo

sůl, špetka mletého kmínu

Do horkého mléka nasypeme propláchnutou rýži, trochu osolíme a za častého míchání vaříme. Uzené maso uvaříme nejlépe v tlakovém hrnci doměkka. Místo masa je také možné použít např. šunkový salám. Nakrájíme houby na plátky a na másle s olejem a na drobně pokrájené cibuli je podusíme. Přidáme trochu soli a kmín. Uzené maso nebo šunkový salám nakrájíme na nudličky a spolu s houbami vmícháme do měkké rýže. Přidáme nastrouhaný česnek, rozšlehaná vejce a to vše zalijeme sběračkou vývaru z uzeného (případně vývarem z masoxu). Pekáček vymastíme tukem, vysypeme strouhankou a rýžovou směs do něj vložíme. Zapečeme v horké troubě, dokud povrch nezezlátne.