600 g kuřecího masa

400 g rajčat

2 cibule

200 g žampionů

200 g cukety

¼ l bílého vína

200 ml kysané smetany

2 stroužky česneku

olej

sůl, mletý bílý pepř, chilli, provensálské koření

Rajčata ve spodní části nařízneme křížem, spaříme ve vařící vodě, zprudka zchladíme, oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme a nakrájíme na osminky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Omyté cukety nakrájíme na silnější kolečka. Maso nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na oleji, přidáme maso a za stálého míchání ze všech stran opečeme. Zalijeme vínem, přikryjeme a 3 minuty dusíme. Poté přidáme prolisovaný česnek, žampiony a cukety, 2 lžičky provensálského koření, špetku chilli, osolíme a opepříme dle chuti a zakryté dusíme 20 minut. Před dovařením přidáme rajčata. Nakonec zahustíme smetanou.