Těsto:

40 dkg polohrubé mouky

25 dkg moučkového cukru

1 prášek do pečiva

3 celá vejce

1 dcl oleje

1 žlutá sodovka (libovolná cca 300 ml) na závěr.

Poleva:

12dkg cukru

7dkg másla

2 lžíce kakaa

3 lžíce rumu

Vše smíchat dohromady a vylít na předem vymaštěný a vysypaný plech (doporučuji strouhanku) a dá se péci do předehřáté trouby na cca 20 minut.

Polevu rozmíchat ve vodní lázni nebo opatrně na ohni, dokud se ingredience nespojí.

Na horký koláč pak rozetřete polevu a posypejte kokosem, nebo drcenými ořechy.