Těsto:

4 vejce

16dkg cukru

16dkg polohrubé mouky

Náplň:

10 jablek

10 dkg nastrouhaných ořechů (vlašských)

2 vanilkové pudingy

mléko

šlehačka

ztužovač šlehačky

(čokoláda)

Postup:

Vytvoříme těsto vyšleháním bílků do podoby sněhu a postupně přidáváme (pomalu) žloutky, pak cukr a poté mouku. Takto vytvořené těsto nalijeme na předmazaný a předsypaný plech a upečeme (ideálně předehřáté).

2. Mezitím necháme dusit 10 jablek bez přidání vody a po upečení těsta tato vydušená jablka rozmažeme na jeho povrchu.

3. V necelém litru mléka uvaříme dva pudingy, lehce je osladíme a nalejeme na moučník. (To už je třetí vrstva:)

4. Ušleháme šlehačku se ztužovačem a namažeme jako čtrvtou vrstvu na moučník.

Celý moučník můžeme na závěr posypat strouhanou čokoládou.