100 g másla
160 g moučkového cukru
3 vejce
125 ml smetany
125 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 mletých ořechy
200 g míchaného kandovaného ovoce
50 g pomerančového kůry

Máslo s cukrem dobře vymícháme na pěnu, přidáme 2 žloutky, 1 celé vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva, smetanu, ořechy, nadrobno nasekanou pomerančovou kůru a kandované ovoce. Těsto dobře promícháme a nakonec přidáme vyšlehaný sníh z 2 bílků, nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček a upečeme v předem vyhřáté troubě. Po vychladnutí můžeme polít čokoládovou polevou.