½ kg jehněčích žebírek

¼ kg kořenové zeleniny

¾ kg brambor

½ l vývaru

1 cibule

1 dl smetany (jogurt)

olej

petrželová nať

pepř, sůl, majoránka

Na oleji orestujeme žebírka nasekaná na kousky, přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, zalijeme ¾  vývaru a podusíme. Vytvoříme si jíšku z ½ cibule, osmahneme na oleji, necháme zesklovatět, přidáme rozetřený česnek se solí a posypeme hladkou moukou a přelijeme zbytkem vývaru. Přidáme majoránku a pozvolna povaříme. Vyndáme maso, zeleninu propasírujeme a přidáme do omáčky. Ke konci vaření přilijeme smetanu nebo jogurt, dochutíme.